Nel calice: 9.9, Azienda La Contessa

Oggi faremo quattro chiacchiere con un vino decisamente fuori dagli schemi, che mi ha colpito per la sua freschezza ed originalità.
Un vino rosso, o meglio rosa dal momento che si rivolge principalmente ad un pubblico femminile; “un vino creato da una donna per le donne” come lo definisce Alessia, proprietaria dell’azienda vitivinicola “La Contessa” e produttrice del nostro ospite di oggi, il 9.9.
Accantonate le caratteristiche di struttura e complessità a cui viene d’istinto pensare quando parliamo di vini rossi; il 9.9 è un vino adatto per un aperitivo o per un pranzo leggero, non solo per la bassa gradazione alcolica, ma anche per la sua piacevolezza e freschezza.
Un vino beverino, dietro alla cui semplicità si cela però un lungo e faticoso lavoro in vigna; per questo ho voluto presentarvelo, perché mi ha colpito l’impegno e la precisione nell’ottenere l’obiettivo che ci si era prefissati: un vino rosso, espressione di un vitigno autoctono, a bassa gradazione ma dal gusto pieno e piacevole. A lui, ora, la parola!

Nome:

9.9, nome che sta ad indicare una delle mie principali caratteristiche, ovvero una gradazione alcolica inferiore ai 10 gradi.

Anno di nascita:

2014

Provenienza:

Sono bresciano, più precisamente di Capriano del Colle, una zona ad alta vocazione enologica, in cui si producono vini DOC come il Capriano del Colle rosso riserva o il Capriano del Colle novello.

Origini:

100% Marzemino, un vitigno autoctono a bacca nera che, grazie all’elevata presenza di antociani, produce vini morbidi e molto colorati.

Raccontaci qualcosa di te:

Sono nato a “La contessa”, un’azienda vitivinicola di 8 ettari, a Capriano. Non sono figlio unico; della famiglia La Contessa fanno parte anche altri due rossi (La Rossa e Terre Franche), un bianco fermo (La Bianca) e uno spumante Brut Blanc de Noirs (il Rosa Mistica).
Anticipo la domanda: no, loro non sono a bassa gradazione alcolica! La Rossa, ad esempio, fa 15 gradi.
Non pensiate però che il mio carattere leggero mi renda più facile da gestire; anzi! Mi rinfacciano sempre che sono nato in campagna, non in cantina, dato che sono frutto di attente e precise scelte vitivinicole. Vengo infatti prodotto attraverso diverse parcelle di uva Marzemino, che viene vendemmiata in tre diversi momenti e ciascuno di questi mi regala determinate caratteristiche.
La prima raccolta avviene a fine agosto, quando l’uva è ancora lievemente acerba e ciò serve a garantirmi la bassa gradazione alcolica. La seconda a settembre, quando l’acino è maturo ed è in grado di regalarmi il bouquet che mi caratterizza (sentori di frutti di rossi: ciliegine, fragole selvatiche, lamponi).
L’ultima raccolta, tardiva, ad ottobre, è quella che mi dota di sfumature più intense.

Segni particolari:

Questa caratteristica mi fa guadagnare un sacco di punti con le donne: oltre ad essere più leggero a livello alcolico lo sono anche per quanto riguarda l’apporto calorico; se un vino secco di 13 gradi solitamente sta sulle 740 kcal, io con i miei 9.5 gradi, ne vanto solo 560. Come possono non essere pazze di me?

Svela ai nostri lettori dove ci siamo conosciuti:

Al Wine Garden di Milano, un chiostro con giardino e porticato, molto suggestivo, in cui si beve e si parla di vino, a fianco alla splendida Basilica di Sant’Ambrogio.

Descriviti un pò. All’occhio:

Rosso rubino acceso, con riflessi violacei, come le labbra delle donne che sorridendo si portano il calice alla bocca e lasciano una traccia di allegria colorata, sul bordo.

Al naso:

Un sentore di frutti di bosco pronti per essere colti, un accenno floreale di viola.

In bocca:

Chi mi assaggia non si ferma al primo sorso ma continua a farlo, perché sono di facile beva, vellutato, piacevole, immediato.

Dove ti senti a tuo agio:

Amo stare con le donne, mi piace coccolarle; adoro essere presente ad una pausa pranzo tra due amiche, in cui la pesantezza del lavoro viene accantonata per trascorrere un’ora fatta di chiacchiere, risate e bicchieri che cozzano tra loro, lievi.

Ami stare in compagnia di…:

Salumi che abbiano il mio stesso carattere schietto: salame cotto, prosciutto crudo, coppa di parma. E, vi sorprenderò: si dice che tra vino e pizza solitamente non corra buon sangue, io invece ci vado d’accordissimo!

Quanto ci costi:

Quando sono in formato mignon (la bottiglia da 500 ml, ideale per un pranzo di lavoro a due) 8 euro.

Dicono di te:

Mi definiscono un “vino social” perché AMO stare in compagnia; sono versatile, so adattarmi ad ogni momento e situazione.